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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品分析

多项选择题

通过触觉鉴定食品品质优劣,可感知的食品特征包括()。

    A.脆性
    B.弹性
    C.干湿
    D.软硬
    E.粘度

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