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多项选择题
黄曲霉毒素在下列哪种情况下，可被破坏（）
A、强碱
B、加热至摄氏280度
C、真空干燥
D、氧化
E、强酸 -
多项选择题
一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（）
A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B、多吃也不致引起肥胖
C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D、植物油供给的热能比动物油高
E、植物油的消化率比动物油高 -
多项选择题
下列说法中，不正确的有（）
A、地方性甲状腺肿是一种由于缺碘造成的地方病，摄入碘越多就越能预防地方性甲状腺肿
B、克汀病主要发生在青少年，因为其生长发育需碘量大，因此缺少的越多就越容易患病
C、地方性氟病的主要发病机理是破坏钙磷代谢
D、土壤污染具有长期性、复杂性、间接性和综合性等特点
E、镉污染时，污染物是含镉的工业废水经过土壤农作物间接到达人体的
