问答题
简答题
湖南菜系的特点？代表菜有哪些？
【参考答案】
其特点一是刀工精妙，形味兼美；二是长于调味，酸辣著称；三是技法多样，注重火煨。代表菜有东安子鸡、辣味合蒸、发丝百叶、口蘑......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
安徽菜系的特点？代表菜有哪些？ -
问答题
福建菜系的特点？代表菜有哪些？ -
问答题
浙江菜系的特点？代表菜有哪些？
