相关考题
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多项选择题
西式宴会餐桌服务的方式有（）。
A.英式服务
B.美式服务
C.法式服务
D.俄式服务 -
多项选择题
下列关于中式宴会中摆菜的要求正确的是（）。
A.主菜的看面要正对主位
B.一中心，二平放，三三角，四四方，五梅花
C.鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊
D.从餐桌中间向四周 -
单项选择题
在西式宴会中，备用餐具一般占总数的（）。
A.1/5
B.1/10
C.1/3
D.1/6
