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单项选择题
一般宴会通常冷菜的比例较低，不超过总费用标准的（）。
A.27%
B.30%
C.15%
D.40% -
单项选择题
（）指费用标准不高，以鸡、鸭、鱼、肉、蛋和一般海产为原料的宴会。
A.一般宴会
B.家宴
C.婚宴
D.酒会 -
单项选择题
应季原材料的安排要突出（）特点、烘托宴会气氛。
A.大众
B.菜肴
C.营养
D.季节
