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问答题

论述题

食盐的保藏作用?

    【参考答案】

    ①食盐溶液能产生高渗透压,渗透压随浓度的提高而增加,一般细胞溶液的渗透压是有限的,细胞在高浓度盐水中易死亡。②食盐溶液中......

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