相关考题
-
单项选择题
牛的（）适合炸、炒、爆。
A.前腱子
B.脊背
C.腑肋
D.胸脯 -
单项选择题
食糖的品质是从（）、晶粒状况、气味和滋味、糖溶液的纯净度四方面来检验的。
A.色泽
B.甜度
C.口味
D.含水量 -
单项选择题
（）属于糊的一种。
A.拍粉拖蛋糊
B.蛋清浆
C.全蛋浆
D.苏打浆
