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多项选择题
成本册由准确记述每个菜点的（），并准确计算和标示其成本、毛利率、售价的成本卡组成。
A.主料
B.配料
C.调料
D.香料 -
多项选择题
（）不是英国人的饮食特点。
A.爱喝红茶
B.爱吃带黏汁的菜
C.爱吃动物内脏
D.爱吃辣味菜 -
多项选择题
现在英国人的饮食习惯正朝着有益于健康的方向改变，主要表现为：（），多喝果汁及低脂肪牛奶。
A.减少糖和奶油
B.增加粮食和蔬菜
C.适量吃牛肉、鱼、禽肉
D.少饮咖啡
