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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 营养配餐员

多项选择题

成本册由准确记述每个菜点的(),并准确计算和标示其成本、毛利率、售价的成本卡组成。

    A.主料
    B.配料
    C.调料
    D.香料

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