单项选择题
关于花黄素类物质，下列叙述不正确的是（）
A.花黄素的含量多少与红茶茶汤带橙黄色成正相关
B.在绿茶中花黄素及其自动氧化产物对茶汤、干茶和叶底色泽都有影响
C.溶于水是儿茶素自动氧化部分的主要物质
D.与干茶色泽无关
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
名优茶包装容器内填充（）气体，能更好保持茶叶新鲜状态。
A.氧气
B.氮气
C.一氧化氮
D.二氧化硫 -
单项选择题
做青叶水分较少，炒青宜（）
A.温度稍低，炒青程度略轻
B.高温扬炒，炒青程度充足
C.温度稍低，炒青程度充足
D.低温闷炒，炒青程度稍轻 -
单项选择题
相对湿度与萎凋速度成负相关，相对湿度在（）萎凋不易产生焦芽、干边等缺陷。
A.20-35%
B.55-70%
C.35-50%
D.15-35%
