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判断题
酵母与氧接触时间的关键控制点包括酵母添加时间和麦汁满罐时间。 -
判断题
每次将跨管取下时，必须将跨管口的密封垫圈取下来，喷洒消毒剂并扣上扣盖。 -
多项选择题
酵母添加时，添加体积和酵母计数仪偏差较大时，应（）。
A.检查酵母是否偏稀薄
B.进行酵母计数仪和体积流量计零点校正
C.及时向班长汇报，以便及时调整
D.什么都不用做
