单项选择题
国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（）.
A、食品安全风险监测制度；
B、食品安全风险评估制度；
C、食品抽检制度；
D、食品风险预警制度。
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单项选择题
哪个部门统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作？（）
A、县级以上地方人民政府；
B、乡级以上地方人民政府；
C、县级以上食品安全委员会；
D、县级以上卫生行政部门。 -
单项选择题
下面关于食品安全的表述，正确的是（）
A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌
B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D、虽然过了保质期，但外观、口感正常 -
单项选择题
食品生产许可、食品流通许可的有效期为（）.
A、半年；
B、一年；
C、二年；
D、三年。
