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多项选择题
植物细胞中自由基清除系统的保护酶主要有（）。
A.过氧化物酶
B.过氧化氢酶
C.超氧化物歧化酶
D.谷胱甘肽过氧化物酶 -
多项选择题
肉质果实甜味增加可能是因为（）。
A.淀粉增加
B.酸转化为糖
C.可溶性糖增加
D.淀粉酶活性提高 -
多项选择题
肉质果实成熟时发生了下列哪些变化？（）
A.甜味增加
B.酸味减少
C.涩味增加
D.芳香物质增加
