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单项选择题
调制化学膨松面坯时，要将面坯和匀、（）。
A.和好
B.和透
C.醒好
D.搓透 -
单项选择题
下面哪个品种不是烙制成熟的？（）
A.生煎包
B.手抓饼
C.发糕
D.锅贴 -
单项选择题
热水面坯调制的要求是（）。
A.黏
B.柔
C.糯
D.以上都对
