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单项选择题
含镁丰富的食物来源不包括（）
A.种子
B.乳制品
C.巧克力
D.含麦芽的全谷物食品 -
单项选择题
花椰菜特有的抗氧化物质是（）
A.异硫氰酸盐化合物
B.硝酸盐
C.维生素C
D.黄酮类物质 -
单项选择题
肉类除含丰富的蛋白质，还含有丰富的脂肪，水产品肉类中脂肪的营养特点是（）
A.主要由PUFA组成
B.海鱼富含花生四烯酸
C.含量约为10%
D.鱼籽的胆固醇含量不高
