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单项选择题
必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是（）
A.n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B.n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C.n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸
D.n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E.n-3系列的DHA和n-6系列的EPA -
单项选择题
通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
A.营养
B.吸收
C.利用
D.合理营养
E.摄入 -
单项选择题
地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）
A.无国标产品
B.意外污染食品
C.食物中毒样品
D.委托检验样品
E.监测和检验实验室的出证资格
