相关考题
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多项选择题
可以使用挥发性盐基氨作为评价鲜度等级的食品有（）。
A.带鱼
B.鸡蛋
C.火腿
D.西红柿
E.羊肉 -
多项选择题
目前广泛使用的人工台成抗氧化剂主要有（）。
A.EPA
B.BHA
C.BHT
D.PG
E.DHA -
多项选择题
测定豆皮中大豆异黄酮含量的方法包括（）。
A.索氏提取法
B.酶法
C.紫外分光光度法
D.高效液相色谱法
E.薄层扫描色谱法
