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单项选择题
一般蛋白质含氮量平均约为（）。
A.16%
B.18%
C.16.7%
D.17.6%
E.18.5% -
单项选择题
目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）。
A.酸性洗涤剂法
B.中性洗涤剂法
C.酶重量法
D.酶化学法
E.吸附重量法 -
单项选择题
用重铬酸钾法测定COD的水样，加硫酸酸化至pH＜2后，置4℃保存，保存的天数不应超过（）。
A.1天
B.2天
C.3天
D.5天
E.10天
