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多项选择题
红葡萄酒以（）葡萄为原料发酵而成。
A.皮红肉白
B.皮肉皆红
C.皮白肉白 -
多项选择题
影响葡萄酒非生物稳定性的因素有（）
A.过剩的酒石酸盐
B.单宁
C.蛋白质
D.胶体物质 -
多项选择题
葡萄酒根据CO2的含量可分为（）
A.静止葡萄酒
B.起泡葡萄酒
C.香槟
D.加气葡萄酒
