相关考题
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单项选择题
点心与冷菜工种人员的比例是（）
A.1∶2
B.1∶1
C.1∶3
D.1∶4 -
单项选择题
炉灶与其他岗位人员的比例是（）
A.1∶4
B.2∶3
C.1∶3
D.2∶7 -
单项选择题
中餐传统上有哪两类厨师（）
A.木案和塑料案
B.素案和荤案
C.红案和绿案
D.红案和白案
