单项选择题
在克服、纠正饭店部门内沟通、协调障碍时，对某件典型事故进行专门分析和讨论，找出问题所在，制订解决问题的方法是（）。
A、案例分析法
B、质量管理法
C、制度协调法
D、民主评议法
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单项选择题
饭店部门内信息传递是指（）。
A、口头命令的发布与反馈
B、任务指令的布置与落实
C、书面命令的汇总、整合
D、任务指令的拟订、发出 -
单项选择题
在向客人讲解饭店产品时，为了吸引客人注意力，下列做法欠妥的是（）。
A、夸大本饭店在某方面的优势
B、采用形象吸引
C、采用语言吸引
D、赞美客人，感染其情绪 -
单项选择题
（）报价法是指在与客人洽谈价格时，一般不急于报价，而是多宣传某一价格产品的价值，并告诉客人能得到的实惠，减轻客人对价格的敏感。
A、鱼尾式
B、冲击式
C、三明治式
D、低码讨价
