问答题
简答题
果蔬成熟过程中为什么会变色、变甜？
【参考答案】
果实成熟过程中变色与色素种类和含量变化有关。水果成熟过程中，叶绿素减少，类胡萝卜素显现或产生，以及花色素的产生（光促进其......
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