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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 食品生物技术

多项选择题

发酵过程中下面哪些因素会导致发酵热减少?()

    A.生物热
    B.蒸发热
    C.搅拌热
    D.辐射热

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