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单项选择题
下列（）不属于白酒中体现辣味的物质。
A.阿魏酸
B.酪醇
C.硫醇
D.醛类物质 -
单项选择题
绝大多数白酒均呈（），此味不是来自于糖类，而主要来自于醇类。
A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.咸味 -
单项选择题
一般来说品评时，酒样温度在（）为好。
A.12-15度
B.15-20度
C.18-22度
D.20-25度
