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单项选择题
国家对生猪实行统一纳税、分别经营和（）。
A.定点屠宰
B.集中检疫
C.定点屠宰和集中检疫
D.分散检疫
E.分散宰杀 -
单项选择题
细菌菌相是由共存于食品中细菌的（）和相对数量构成。
A.分布
B.结构特征
C.种类
D.大小
E.形状 -
单项选择题
黄曲霉毒素污染最重的食品是（）。
A.奶类
B.畜禽肉类
C.粮油及制品
D.水产品
E.蔬菜类
