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全部科目 > 农林牧渔职业技能考试 > 茶叶加工工

单项选择题

揉捻的目的使茶叶揉捻成条,并使部分叶(),茶汁外溢,达到揉捻目的。

    A.叶绿素破坏
    B.茶多酚分解
    C.发酵
    D.细胞破碎

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