判断题
巴斯德发现，所谓发酵，就是指酵母菌的无氧呼吸，所以在酿酒过程中一定要控制好氧气的浓度。
【参考答案】
正确
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单项选择题
巴氏消毒法一般不用于什么物品的消毒？（）
A.手术器械
B.果酱
C.牛奶
D.混合果汁
