问答题
简答题
冷冻链主要分为5个阶段,这5个阶段是什么?
【参考答案】
“冷冻链”过程主要分为5个阶段:首先将冰淇淋贮藏在工厂-28℃的冷库中;产品装在-24℃的冷冻库中输送到分销商处;分销商......
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