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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品化学 > 食品色素和着色剂

问答题

简答题

新鲜肉采用什么方法包装较好,为什么?

    【参考答案】

    (1)采用低透气性材料、抽真空和加除氧剂。
    (2)采用100%CO2条件,若配合使用除氧剂,效果更好。

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

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