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问答题

简答题

简述固定化酶稳定性提高的原因。

    【参考答案】

    ①固定化增加了酶活性构象的牢固程度,可防止酶分子伸展变形;
    ②抑制酶的自身降解。
    ③固定化部分阻挡了外界不利因素对酶的侵袭。

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