问答题
简答题
压力杀菌与热力杀菌相比，有着明显的发展潜力，简述具体有何独特之处？
【参考答案】
压力杀菌与热力杀菌相比，前者有着明显的发展潜力，它的独特优点如下：
（1）超高压处理食品能保持原有的营养价值、......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
冷冻干燥食品可能存在的营养学和卫生学问题有哪些？ -
问答题
简述超临界萃取香辛料对其品质的影响。 -
问答题
简述转基因食品的营养学评价。
