相关考题
-
单项选择题
煎牛排时，使用黄油的时机是（）。
A.开始
B.中途
C.结束
D.都可以 -
单项选择题
牛排加工中，捶打牛排的作用是（）。
A.破坏纤维
B.增加入味
C.使肉质松散
D.以上都是 -
单项选择题
牛排烹饪完成后，搭配的蔬菜应（）。
A.提前煮熟
B.与牛排一起烹饪
C.生拌
D.以上都可以
