单项选择题
生产特制粉时，小麦清理要加强，在粉路方面必须采取一系列减少麦皮破碎及提高麦心孙纯度的措施，出粉重心在（）。
A、皮磨系统
B、心磨系统
C、渣磨系统
D、清粉系统
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单项选择题
小麦制粉中，从粗粒中精选出质量好的麦心、麦渣，常用的精选设备是（）。
A、蝶片精选机
B、滚筒精选机
C、清粉机
D、抛车 -
单项选择题
心磨系统的任务是将（）磨细成粉，通过筛理，提取面粉。
A、小麦
B、麸片
C、麦渣
D、麦心 -
单项选择题
皮磨系统的任务是专门处理前一道皮磨平筛分离出来的（）。
A、麸片
B、麦渣
C、麦心
D、粗粉
