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全部科目 > 医学类 > 医学高级职称 > 公卫正副高 > 临床营养(医学高级) > 基础营养学

单项选择题

烹调蔬菜时损失较多的营养素为()

    A.蛋白质
    B.脂肪
    C.碳水化合物
    D.β-胡萝卜素
    E.抗坏血酸

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