相关考题
-
单项选择题
烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.β－胡萝卜素
E.抗坏血酸 -
单项选择题
下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）
A.糖原分解增强
B.糖原异生降低
C.无氧酵解降低
D.葡萄糖的利用率增加
E.血糖降低 -
单项选择题
人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是（）
A.矿物质
B.维生素
C.酒精
D.黄酮类化合物
E.硫化物
