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问答题

简答题

什么是淀粉的双折射性?

    【参考答案】

    在偏光显微镜下观察,不仅可以看到淀粉粒表面有轮纹结构,还可以看到以粒心为中心的偏光十字。这种现象称为淀粉的双折射性。

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