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单项选择题
对食品样品进行常规平板计数需要以下各项，除了（）之外。
A.细菌生长培养基
B.一些平皿
C.测量lml稀释过的食品取样的仪器
D.光学显微镜 -
单项选择题
葡萄球菌和梭菌被广泛认为是（）的原因。
A.食物感染
B.食物中毒
C.食物血毒症
D.食物败血病 -
单项选择题
过滤可以作为保存（）食物的物理方法。
A.肉
B.奶制品
C.果酒和啤酒
D.罐装蔬菜
