问答题
简答题
罐头食品腐败变质的原因有哪些?
【参考答案】
(1)化学因素:马口铁与内容物的化学反应?氢?密闭容器膨胀
(2)物理因素:贮藏温度过高、排气不彻底?化学反应......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
罐头食品主要有哪些腐败变质现象? -
问答题
低酸性食品和酸性食品的分界线是什么?为什么? -
问答题
食品的质量因素主要有哪些?
