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单项选择题
中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。
A.接受点菜
B.记录内容
C.提供建议
D.礼貌致谢 -
单项选择题
在中餐宴会中，一般（）的餐桌摆放两张菜单。
A.6人以下
B.10人以下
C.12人以上
D.15人以上 -
单项选择题
西餐的第一道菜是头盘，也称（）。
A.开胃品
B.主菜
C.副菜
D.色拉
