单项选择题
贮存容器顶部留有（）左右的空间，是为满足白酒中缓慢氧化反应所需要的氧，此外，冬季入的酒如果液位过高，气温升高由于热胀冷缩发生溢酒。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
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单项选择题
并合格酒入混合计量罐，由（）计量并入混合罐内的酒的体积和温度。
A.收酒人员
B.并酒人员
C.计量员
D.收酒人员、并酒人员共同 -
单项选择题
二楂酒度要求（）度以上。
A.63
B.65
C.67
D.70 -
单项选择题
贮存管理要做到“两个第一，一个清楚。”“一个清楚”指（）。
A.清楚安全防火
B.清楚质量管理
C.清楚贮酒、酒库的出入管理数量
D.清楚酒库内入酒品种
