单项选择题
原锅原汤焖饭或碗蒸米饭的维生素和无机盐损失小，而捞饭弃去米汤则损失很大，维生素的保存率比其他方法低（）以上。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
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单项选择题
下列哪个不是典型的“三高”（）
A.高血压
B.高脂
C.高血糖
D.高热能 -
单项选择题
经常监测体重有助于控制体重，我国成年人正常体质指数（BMI）为（）
A.24-27.9
B.18.5-24
C.15-18.5
D.低于18.5 -
单项选择题
平衡膳食中对人体最重要营养素是哪个？（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.无机盐
D.糖类
