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单项选择题
在使用食品添加剂时，可允许其（）
A.掩盖食品本身的缺陷
B.降低食品本身的营养价值
C.提高食品的稳定性
D.加大使用量，以彰显食品的感官特性 -
单项选择题
目前确定的必需脂肪酸是（）。
A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
B.亚油酸、α-亚麻酸
C.亚油酸、花生四烯酸
D.α-亚麻酸、花生四烯酸 -
单项选择题
KAP理论模式的内容不包括（）
A.接受知识
B.确立信念
C.改变行为
D.保障食品安全
