问答题
简答题
如何检查乳酸菌发酵剂的质量？
【参考答案】
优良的乳酸菌发酵剂应符合以下要求
1.凝块需有适当的硬度，均匀而细腻，富有弹性，组织均匀一致，表面无变色，龟裂，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
保鲜奶常用的包装容器有哪些？ -
名词解释
冰全 -
名词解释
干酪的成熟
