单项选择题
下列影响浸取的因素说法正确的是（）
A.固体颗粒越小，浸取效果越好
B.浸取溶剂极性越大，效果越好
C.浸取剂的使用应遵循少量多次的原则
D.浸取的时间越长，效果越好
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单项选择题
蛋白质在等电点时，其在水中的溶解度（）。
A.最大
B.最小
C.先小后大
D.先大后小 -
单项选择题
有机溶剂沉淀法中，对蛋白质的变性作用比其他有机溶剂小的是（）
A.甲醇
B.乙醇
C.丙酮
D.异丙醇 -
单项选择题
关于蛋白质盐析的说法，不正确的是（）
A.不同蛋白质，盐析沉淀所需的盐饱和度不同
B.同一蛋白质浓度不同，沉淀所需的盐的饱和度不同
C.温度升高，盐析作用强，故盐析最好在高温下操作
D.采用固体盐法调整饱和度时，要注意防止局部浓度过高
