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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品保藏原理

判断题

栅栏技术的概念是通过联合控制多种阻碍微生物生长的因素,以减少食品腐败,保证食品卫生与安全性的技术措施。

    【参考答案】

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