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填空题
Edman反应的主要试剂是（）；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是（）
【参考答案】
异硫氰酸苯酯；从N-端依次对氨基酸进行分析鉴定
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填空题
镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位（）氨酸被（）氨酸所替代，前一种氨基酸为（）性侧链氨基酸，后者为（）性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。
填空题
蛋白质结构中主键称为键，次级键有（）、（）、（）、（）、（）；次级键中属于共价键的是（）键。
填空题
氨基酸与水合印三酮反应的基团是（），除脯氨酸以外反应产物的颜色是（）；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示（）色。
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