判断题
多种成分复配的食品添加剂,在性能上起到1+1大于2的协同效应,在数量上反而增加了添加剂的总量。
【参考答案】
错误
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单项选择题
下面哪一项不属于食品添加剂的滥用?()
A.超出国标规定的使用范围:比如染色馒头里面的柠檬黄
B.超出国标规定的使用量:也就是常说的超标
C.违背食品添加剂使用原则:比如用香精腌渍鸭肉伪造牛羊肉
D.加入的物质不在国标允许的范围内,如奶粉中添加的三聚氰胺,鸭蛋中的苏丹红,馒头中的吊白块等等
