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单项选择题
食品快速检测实验室环境工作温度为（）℃。
A.10-20
B.20-50
C.10-40
D.10-50 -
单项选择题
白酒中甲醇的快速测定中，样品中的甲醇在磷酸溶液中，被哪个试剂氧化为甲醛（）？
A.过氧化氢
B.氯气
C.高锰酸钾
D.硝酸 -
单项选择题
腐竹、油皮类产品不同于非发酵性豆制品（自制）检验项目是（）。
A.苯甲酸及其钠盐
B.二氧化硫残留量
C.脱氢乙酸及其钠盐
D.铝的残留量
