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单项选择题
刀工间的原材料粗加工可以在（）
A.凉菜间
B.勤杂间
C.热菜间
D.面案间 -
单项选择题
面藕，瓜丝豆皮里的黄瓜丝长度为（）厘米
A.2-8
B.3-6
C.3-7 -
单项选择题
鸡蛋液开封后效期为（）
A.2天
B.3天
C.24小时
D.48小时
