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问答题

简答题

冷藏库法贮蛋时,为什么要进行预冷,怎样预冷?

    【参考答案】

    如果直接入库,鲜蛋则:
    ①因骤然遇冷而使内容物收缩,这样一来会有一些微生物随外界空气进入蛋内。
    ②由于每......

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