问答题
简答题
冷藏库法贮蛋时,为什么要进行预冷,怎样预冷?
【参考答案】
如果直接入库,鲜蛋则:
①因骤然遇冷而使内容物收缩,这样一来会有一些微生物随外界空气进入蛋内。
②由于每......
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